ちくわぶ

私、恥ずかしながら「ちくわぶ」と言うものが好きです。
スーパーマーケットや野菜の直売所で見かけると、つい、おでんをつくりたくなってしまいます。

ちくわぶと初めて出逢ったのは、母がつくったおでんを食べた、中学生のときでした。
それまで、祖父母と倉敷に住んでいて、祖母はおでんをつくらないので、おでんは食べたことがありませんでした。しかも、ちくわぶは、東京限定（？）の食べ物でした。
母も、もともとは岡山県出身ですから、東京生活が長かったとはいえ、なぜちくわぶの入ったおでんをつくっていたのか、ちょっと不思議です。

近年は、テレビのおかげでちくわぶも全国的に知られるようになり、全国チェーンのスーパーマーケットでは、真空パックのものが各地で売られているそうです。
でも、しばらく前までは、地域のものは地域でしか食べられませんでした。

ちくわぶは小麦粉でつくるものですから、すいとんのように、あるいは群馬のおっきりこみのように、東京地方の米の代用食だったのかもしれません。

これまでに、ちくわぶが好きという人に出会ったことがありません。もちろん、夫も息子たちも、全然関心を示しません。
紀文の家庭の鍋料理調査の、「好きなおでんベスト１０全国版」では、大根、たまご、ちくわ、こんにゃく、はんぺん、厚揚げ、さつま揚げ、餅入り巾着、ごぼう巻、じゃがいもの順で好まれているそうです。ちくわぶは知られてもいないのかもしれません。
おでんをつくると、つい、ちくわぶに手が伸びてしまいますが、考えてみれば、変な名前です。

ちなみに、八郷のスーパーマーケットや直売所で売られているちくわぶは、東京の会社のつくったものですが、つくばのスーパーマーケットでは、水戸の会社のちくわぶを売っていました。東京以外でもつくられているようです。