トチの実を食べる。その後

あれから、トチの実は１０日ほど晒し続けました。
１日 ３回は水を取り替えました。水を変えるとき、もみ洗いすると泡が出るので、泡が出なくなるまで洗っては水を取り替えていました。

１０日ほど経ってから、水を切りました。

焚火場から拾ってきた灰をまぶし、

熱湯を入れて、一昼夜置きました。

灰を洗い流して、もち米を用意している間、２晩ほど水に浸けたままにしておいたら、
わぁ、溶け始めている！

溶け始めているくらいだから潰さなくても粉々になるだろう、とそのまま蒸して搗きました。
搗けたお餅には、トチの実は砕かれないでそのままごろんと入っていました。試食してみたら、
「にが！」

というわけで、できるだけトチの実をほじくり出して、捨てました。せっかく時間をかけて晒したのに。

トチの実さえ食べなければ、何とか食べられるかと、お餅を切り、さらに断面に現れたトチの実を取り除きました。

葉っぱを入れたわけではない、昆布を入れたわけでもないのに、ところどころに入っている、葉っぱ状の黒いものはいったい何でしょう？

鬼皮が、数か所小さな点で残っていたのが、昆布のようになったのか、もしかしてこれが苦みのもとだったのか、わかりません。
切ってから、また改めて食べてみたりしましたが、やっぱり無理。残念ながら全部捨てる結果となってしまいました。
もち米さん、ごめんなさい。