鶏さん

輸出用につくられた塩コショウ入れの鶏です。

底に、OCCUPIED JAPAN{と印があるので、第二次大戦後、１９４５年から５２年までの七年間に、輸出用につくられたものです。
この時代、動物のキャラクターを使った安っぽい塩コショウ入れやエッグスタンドが、欧米に向けてたくさん輸出されました。

小さな鶏ですから、塩を入れるには穴が小さすぎるような気がします。

そして、塩を振るにも穴が小さすぎるような気がします。

   
１９６８年、二年間暮らしたアメリカで出逢ったさらさらのモートンソルトには、本当にびっくりしたものでした。
なんて便利なの、若い私は添加物のことなど考えもせず、モートンソルトを重宝しました。べたべたと湿気る本当の塩が、アメリカにあったかどうかさえはっきりしないほど、モートンソルト一筋でした。
アメリカ暮らしの直前にはガーナで暮らしていましたが、塩は、粒々の灰色の岩塩を喧騒の市場の中で、値段交渉の末、買ってくるものでした。
そして当時の日本には、べたつく「塩」と、「食卓塩」というやや固まりにくい塩の二種類があるばかりでした。

１８８６年に、モートン氏は株を買い取った塩の販売代理店（１８４８年創業）の名前を、「モートン」と改名しました。そして、１９１１年には、炭酸マグネシウムを固結防止剤として加えることによって、さらさらの塩をつくることに成功しています。
そう、OCCUPIED JAPANの時代には、すでにアメリカには、さらさらのモートンソルトがあったのです。

塩コショウ入れをつくった日本の人たちがその存在を知っていたかどうか、モートンソルトだとこんな小さな穴にさらさらと入り、さらさらと出てきたことでしょう。
もっとも、よく知りませんが、ヨーロッパではこの塩コショウ入れは実用にはならなかったかもしれません。

鶏はなかなか凛々しい顔をしています。
絵つけも魅力的、とくに目が魅力的です。