富山土産

afさんから、富山のお土産をいただきました。富山名物のかまぼこです。
鯛は一年中売っているかもしれない、でも紅白の桜と、桜の枝の小桜玉は季節のものです。

鯛がかわいい！　食べないで取っておきたいくらいです。

私が小さいころを過ごした倉敷では、結婚式など慶事に配る重箱ほどの四角い箱に入っていたのは、かまぼこではなく、鯛、伊勢海老、鶴亀、松竹梅などの練り切りでした。結婚披露のお膳にお土産としてついていたのか、赤ちゃん誕生などにも配られたのか、年に数度はいただく機会があったものでした。
今でも練り切りの詰め合わせがあるかどうか、ネット検索してみると、ありました。

新潟県小浜屋菓子店の祝い菓子、あるいは引き菓子と呼ばれるもので、鯛の長さは約３０センチです。

また、鳥取市のホテイ堂にはなんと、１尺３寸（約４０センチ！）の練り切りの鯛が売られていました。大きな鯛をたくさん食べたことのある私ですが、こんな大きな鯛は食べたことがありません。ネットで見るホテイ堂の店内写真には、たくさんの鯛のお菓子型が飾られているので、注文によっていろいろな大きさや形の鯛をつくるのでしょう。
鯛は今でも大きいものがつくられていることがわかりましたが、実物大の伊勢海老は、どこにも見当たりませんでした。そういえば、骨董市などで伊勢海老のお菓子型を見たことがないので、複雑な形の伊勢海老は、木型なしでつくっていたのでしょうか？

さて、富山土産に、大好きな鱒の寿しもいただきました。
鱒の寿し、桜かまぼこ、美味でした。ごちそうさまでした。