別売りの蓋

ホームセンターのカインズホームは助かる、ビンの蓋だけを売っています。

もとは、ほかのホームセンターでもビンと蓋とばらばらに売っていましたが、今ではセットでしか売っていません。というか、世の中にネジ式の蓋は少なくなって、売られている保存ビンもツイストキャップが主流になりました。

私はジャムをつくるときはツイストキャップのビンの方が好きなのですが、ヨーグルトの発酵だけは、ビンの大きさがちょうどいいこともあって、ネジ式の蓋のビンを使っています。

ヨーグルトを食べた後三分の一ほど残し、残りに牛乳を足してかき混ぜ、縁のあたりにくっついたヨーグルトをよく拭き取って、ゆるく蓋をして発酵させます。

かき混ぜた牛乳ミックスを、新しいビンに移し替えて、ヨーグルトがこびりついたビンを洗うのは、２０回使ってから１回くらいでしょうか。

夏は、ちょっとうっかりするとヨーグルトが発酵しすぎて盛り上がってしまい、蓋にヨーグルトがくっついたりします。

そんなこんなで、うっかりすると蓋の縁だけでなく、真ん中の方もが錆びてしまうのです。

錆びても、大勢には問題はないのですが、見た目がきれいでいて欲しい。あまり錆びたら、きれいな蓋と交換することになります。

蓋だけ５個買ってきたので、当分持ちそうです。

そう言えば、左が古いタイプの蓋、今は蓋自体もさびにくくなっています。