クルプッ（えびせん）

M＋M夫妻のMちゃんから、エビせんべいをもらいました。
「インドネシアに行ったの？」
「うぅん、日本で買った」
てっきりインドネシアでつくられたものだと思いましたが、原産国は中国になっていました。

このまま揚げて食べてもおいしいけれど、やっぱりインドネシアのサラダ、ガドガドと食べることにしました。
サンバル（唐辛子の効いた調味料）が家になかったので、ネットでさがすと、

ヨドバシ・ドット・コムでも売っていました。
送料が無料なうえ、以前スピーカーを買ったポイントがまだ残っていたので、サンバルとピーナッツバターを購入しても出費なし、まだポイントが残りました。
ポイントが１０％つくというのは、なかなかのものです。

次の日、サンバルとピーナツバターが送られてきました。
どこへも行かないので、家にある野菜は日持ちするものだけ、小松菜の残りが少しだけあるだけでした。

というわけで、小松菜の茹でたもの、ゆで卵、そしてジャガイモだけという、シンプルなガドガドになりました。
ソースは、ピーナツバターにサンバルを加え、少々のしょうゆとレモン汁を垂らして、水で薄めたという、お手軽につくったものです。

そして、エビせんべいの揚げたもの、何倍にも膨らんでいます。
アヤムゴレン（鶏の揚げもの）も欲しいところでしたが、面倒なので普通の唐揚げで代用しました。
エビせんべいは、見る見るうちに膨らむのが面白く、すてきな食材です。