ハンドミキサー

先日、お菓子をつくってる最中に、電動のハンドミキサーが壊れてしまいました。空回しではなんとか動くのですが、バターと卵ミックスの中に差し込むと、抵抗があるため動きが鈍くなり、二本のミキサーの動きが違うのか、がちゃがちゃぶつかる音がして、まったく使えません。

「直してやろうか？」
「いい、いい、遠慮しておく」
古い電気製品の怖さはよく耳にします。扇風機でも火を吹くことがあるらしい、直してもらったハンドミキサーから火事にでもなったら、取り返しがつきません。
夫の気持ちだけありがたくいただいて、修理は辞退しました。

このハンドミキサーは、４０年も使いました。
買った当時、日本の電化製品には電気ミキサーという存在すらなく、やっと見つけたのはアメリカのジェネラル・エレクトリック社製のハンドミキサーでした。まったく覚えていませんが、日比谷にあったアメリカンファーマシーで買ったのでしょうか、それともデパートで見つけたのでしょうか。あのころは、ちょっとした買い物と言えば、デパートでした。

いつもお菓子をつくっているわけではありませんが、やっぱり電動のミキサーなしでは困るので、ネットでさがしてみることにしました。
バーミックスのような万能かくはん器は、私の欲しいものと違います。いつも簡単料理で、凝った下ごしらえをするわけではないので、機能としてはあれもこれもできなくていい、お菓子をつくるときかき混ぜることができればいいのです。

値段もピンからキリ、適当なものがなかなかなくて、途方に暮れていましたが、しばらくして、
「そうだ、同じGEのハンドミキサーを買えばいいんだ！」
と気がつきました。同じ会社のものなら、使い慣れているし、性能も想像がつきます。
ところがそれが見つかりません。もう、GEではハンドミキサーはつくっていないようで、やっと見つけたものは、中古というか、１９７０年代のビンテージもので、骨董を扱っているお店で売っているものでした。

そのうち、キッチンエイドという会社のボウルつきで、置いて使うミキサーが目にとまりました。
悪くない、というか素敵なのですが、お値段を見ると、とても買えません。毎日使うわけではないのでどう考えても、そんなぜいたくはできません。さらにさがしていると、同じキッチンエイドのハンドミキサーを見つけることができました。
ここまで約一週間、注文して届くまでにさらに二週間ばかりかかりましたが、やっと届きました。

届いてみると、バターを練るときなどに使うかくはん器だけでなく、

泡立て用のアタッチメントもついていました。
これまでは、両方とも一つのアタッチメントでやっていましたが、卵の白身を別に泡立てる時などには、どちらを先にかき混ぜるか迷い、いずれにしても片方をかき混ぜた後、洗って、よく拭いてから使っていましたが、二種類あれば、これまでより格段に便利です。

以前のハンドミキサーを納めていた紙箱には入らないので、何か箱をつくらなくてはなりませんが、大きくても引き出しに収まるようなので、これで一安心です。